GUACAMOLE

En verano apetece lo verde, lo natural, lo fresco y también lo sencillo que no nos lleve mucho tiempo en la cocina y para sencillo el guacamole y de éxito asegurado. Os dejo mi versión de prepararlo y unos pinchos muy sabrosos que gustan mucho.
  • INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
  • 2 Aguacates
  • 2 Tomates
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Zumo de limón
  • 3 Cucharas de aceite de oliva
  • Pizca de pimienta blanca
  • Pizca de sal
  • PARA LOS PINCHOS :
  • Pan tostado o galletas saladas
  • Queso fresco
  • Medio mango
  • Frutos rojos
Pelo los aguacates y retiro los huesos, lo pongo en un bol y lo aplasto con un tenedor, riego con el zumo de limón y sigo aplastando un poco, pelo y pico el tomate, pelo y pico el ajo muy fino, mezclo todo. Aliño con 2 cucharas de aceite, la sal, pimienta blanca molida y la sal. Pruebo y ya se puede servir o utilizar como más te guste. Yo preparé este aperitivo delicioso. Primero la galleta o el pan tostado, queso fresco, guacamole y moras. Otros, pan o galletas, el guacamole, mango y cereza. Y por último pan o galleta, guacamole y uvas.
Todo regado con la otra cuchara de aceite.
                                                 !!! RICO RICO !!!

14 comentarios:

  1. Ayyy... lo que me gusta un guacamole, y aunque lo hacemos diferente seguro que el tuyo me gusta también y sobre esos pinchos es una delicia. Que ricos los pinchos fresquitos de verano.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estupendos Lola y el de queso y guacamole para el desayuno buenísimo. Bs.

      Eliminar
  2. ¡¡Hola Carmen!! ¡¡Qué aperitivos tan ricos y frescos has preparado!! El guacamole esté riquísimo, y más cuando es casero, más natural imposible, y veo que le va muy bien con estas combinaciones, tanto con las frutas como con el queso. ¡¡Muy rico!! Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Que buenos y esos pinchos me encanta besitos

    ResponderEliminar
  4. Que ricos¡¡¡¡¡¡¡¡y una bonita presentación, besos

    ResponderEliminar
  5. Que rico el guacamole concuerdo con las demas, la presentacion te quedo de a 10!
    bs

    ResponderEliminar
  6. Hola Carmen, el guacamole siempre es bien recibido. El toque de ajo que le has puesto me parece genial, y los pinchos en este tiempo de lo más apetecible. Feliz finde, bstes.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siempre le ponemos ajo porque nos gusta ese toque picante que le da. Estos pinchos son muy ricos como desayuno también. Entran. Gracias Emma.Bs.

      Eliminar
  7. Carmen, el guacamole casero por sí solo muy bueno, pero la combinación que has hecho en tus pinchos es de cine

    Abrazos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Javier. Que disfrutéis del finde. Un abrazo.

      Eliminar